Jumat, 07 Agustus 2015
Resep Kue
20.48 | 
Diposting oleh
Unknown
Kue Lapis Legit
Bahan
75 g mentega
75 g margarin
225 g kuning telur
115 g gula halus
1/2 tsp bubuk vanili
10 g tepung terigu protein rendah
5 g susu bubuk
Cara:
1. Panaskan oven suhu 160°C dan olesi loyang ukuran 22 x 22 x 4 cm dengan sedikit margarin dan alasi dengan kertasroti.
2. Kocok mentega dan margarin sampaipucat dan ringan. Sisihkan.
3. Kocok kuning telur, gula halus danvanili sampai pucat dan kental.
4. Masukkan tepung terigu dan susububuk yang sudah diayak ke adonan telur,aduk rata. Masukkan kocokan mentega,aduk rata.
5. Tuang 100 g adonan ke dalam loyang,panggang 3 menit dengan api bawah.Ganti ke api atas, panggang kembali 3 menit sampai permukaan kue menguning.
6. Tuang kembali 100 g adonan, panggang selama 7 menit.
7. Lakukan terus sampai adonan habis.
8. Dinginkan kue di rak kawat sampai hangat, lalu gulung kue.
Nastar
Bahan:
75 g mentega
75 g margarin
225 g kuning telur
115 g gula halus
1/2 tsp bubuk vanili
10 g tepung terigu protein rendah
5 g susu bubuk
Cara:
1. Panaskan oven suhu 160°C dan olesi loyang ukuran 22 x 22 x 4 cm dengan sedikit margarin dan alasi dengan kertasroti.
2. Kocok mentega dan margarin sampaipucat dan ringan. Sisihkan.
3. Kocok kuning telur, gula halus danvanili sampai pucat dan kental.
4. Masukkan tepung terigu dan susububuk yang sudah diayak ke adonan telur,aduk rata. Masukkan kocokan mentega,aduk rata.
5. Tuang 100 g adonan ke dalam loyang,panggang 3 menit dengan api bawah.Ganti ke api atas, panggang kembali 3 menit sampai permukaan kue menguning.
6. Tuang kembali 100 g adonan, panggang selama 7 menit.
7. Lakukan terus sampai adonan habis.
8. Dinginkan kue di rak kawat sampai hangat, lalu gulung kue.
Nastar
Bahan:
|
4 butir kuning telur
2 butir kuning telur untuk bahan olesan
½ kg mentega butter atau margarin
½ kg tepung terigu
100 gr gula halus untuk kue
300 gr gula pasir untuk selai
|
1 bungkus vanili
100 gr keju Gouda atau keju Cheddar
sebagai pengganti
50 gr kismis
1 buah nanas
1 potong kecil kayu manis
|
Cara membuat:
Selai:
1. Nanas dikupas dan diparut
2. Masukkan gula pasir dan masak sampai matang dan kental
3. Dinginkan hingga bisa dibulat-bulatkan sebesar mutiara
* Adonan
1. Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan olesi dengan margarin
2. Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega hingga mengembang
3. Masukkan parutan keju ke dalam adonan
4. Masukkan terigu dan vanili
5. Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan
Kue
1. Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran sedikit lebih kecil dari ukuran bola golf
2. Masukkan bulatan selai ke dalam bulatan kue
3. Potong kismis menjadi 2 atau 4 bagian kecil, letakkan sepotong kismis di atas kue
4. Olesi permukaan kue dengan kuning telur
5. Susun kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven * Untuk 40 butir
Selai:
1. Nanas dikupas dan diparut
2. Masukkan gula pasir dan masak sampai matang dan kental
3. Dinginkan hingga bisa dibulat-bulatkan sebesar mutiara
* Adonan
1. Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan olesi dengan margarin
2. Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega hingga mengembang
3. Masukkan parutan keju ke dalam adonan
4. Masukkan terigu dan vanili
5. Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan
Kue
1. Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran sedikit lebih kecil dari ukuran bola golf
2. Masukkan bulatan selai ke dalam bulatan kue
3. Potong kismis menjadi 2 atau 4 bagian kecil, letakkan sepotong kismis di atas kue
4. Olesi permukaan kue dengan kuning telur
5. Susun kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven * Untuk 40 butir
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
0 komentar:
Posting Komentar